Безе (меренги)
-
Выпечка
Воздушное пирожное мервейе с клубничным кремом (Les Merveilleux). Рецепт с фото
Основа французского пирожного мервейе (Merveilleux) — безе, для которого сахара по весу берут в 2 раза больше, чем белков. После…
Подробнее » -
Выпечка
Новогодний торт с ореховым безе и кремом из маскарпоне. Рецепт с фото
Если есть возможность, приготовить к празднику торт, то обратите внимание на этот рецепт. Шоколадные коржи пекут одновременно с прослойкой орехового…
Подробнее » -
Выпечка
Итальянская меренга. Рецепт с фото
Итальянская меренга — эта те же взбитые белки, что и для других безе, но не просто с сахаром, а с…
Подробнее » -
Меренговый рулет с творожным сыром и вишней. Рецепт с фото
Если после выпечки сдобы или приготовления соуса у вас остались яичные белки, то стоит использовать их для меренгового рулета. Для…
Подробнее »
