Итальянская кухня

Закуски

21.07.2026
0 4

Фриттата в духовке. Рецепт с фото

Фриттата – это омлет, который готовят в Италии. Для приготовления фриттаты сковороду сначала ставят на плиту на медленный огонь, обжаривают…
Подробнее »
Закуски

17.07.2026
0 0

Фриттата с лисичками. Рецепт с фото

Почему это блюдо называется фриттата, а не омлет? Потому что берем меньше яиц. Здесь нет омлетной пышности, но фриттата по-своему…
Подробнее »
Супы

11.07.2026
0 1

Мясной суп минестроне с чечевицей. Рецепт с фото

Чечевица подходит для разных супов, включая итальянский минестроне. Я добавила в мясной бульон все овощи и зелень, которые нашла в…
Подробнее »
Закуски

10.07.2026
0 1

Фриттата с опятами. Рецепт с фото

В зависимости от времени года фриттату готовят с различными начинками. К примеру, лето-осень — самое время для фриттаты с грибами.…
Подробнее »
Блюда из круп и муки

20.05.2026
0 3

Постное орзотто с артишоками. Рецепт с фото

Из риса готовят ризотто, а из орзо – орзотто. В переводе с итальянского орзо означает ‘ячменное зерно’. Предлагаем попробовать постный…
Подробнее »
17.05.2026
0 4

Ризотто с тыквой и сыром фета. Рецепт с фото

Для ризотто тыкву нарезают кубиками, посыпают солью и запекают до мягкости в духовке. Когда рис будет почти готов, к нему…
Подробнее »
Закуски

10.05.2026
0 740

Фриттата с овощами. Рецепт с фото

Придя с работы, на ужин можно приготовить фриттату. Приготовление такого ужина займет минимум времени, а все голодные и требующие еды…
Подробнее »
Блюда из круп и муки

07.05.2026
0 6

Ризотто с тыквой и беконом. Рецепт с фото

В этом ризотто кремовость риса дополнено сочностью запеченной с орегано тыквы. Чтобы ризотто было сытнее, как любят некоторые, в рецепте…
Подробнее »
Мясные блюда

01.05.2026
0 2

Густой суп из рубца с белой фасолью (Zuppa di fagioli e trippa). Рецепт с фото

Густой суп по мотивам итальянского рецепта Zuppa di fagioli e trippa. Рубец (требуху) лучше сварить заранее, чтобы добавить в суп…
Подробнее »
30.04.2026
0 1

Фриттата с белыми грибами и картофелем. Рецепт с фото

Рецепт сытной фриттаты с картофелем и белыми грибами. В яичную смесь можно добавить тертый сыр и мелко нарезанную зелень. Так…
Подробнее »

Следующая страница