Итальянская кухня

Блюда из круп и муки

03.08.2026
0 4

Ризотто с луком-пореем. Рецепт с фото

Ризотто с луком пореем Ризотто готовить совсем не сложно, если выбрать нужный сорт риса и соблюдать правила. Для этого блюда…
Подробнее »
Закуски

21.07.2026
0 4

Фриттата в духовке. Рецепт с фото

Фриттата – это омлет, который готовят в Италии. Для приготовления фриттаты сковороду сначала ставят на плиту на медленный огонь, обжаривают…
Подробнее »
17.07.2026
0 0

Фриттата с лисичками. Рецепт с фото

Почему это блюдо называется фриттата, а не омлет? Потому что берем меньше яиц. Здесь нет омлетной пышности, но фриттата по-своему…
Подробнее »
Супы

11.07.2026
0 6

Мясной суп минестроне с чечевицей. Рецепт с фото

Чечевица подходит для разных супов, включая итальянский минестроне. Я добавила в мясной бульон все овощи и зелень, которые нашла в…
Подробнее »
Закуски

10.07.2026
0 5

Фриттата с опятами. Рецепт с фото

В зависимости от времени года фриттату готовят с различными начинками. К примеру, лето-осень — самое время для фриттаты с грибами.…
Подробнее »
Блюда из круп и муки

20.05.2026
0 3

Постное орзотто с артишоками. Рецепт с фото

Из риса готовят ризотто, а из орзо – орзотто. В переводе с итальянского орзо означает ‘ячменное зерно’. Предлагаем попробовать постный…
Подробнее »
17.05.2026
0 7

Ризотто с тыквой и сыром фета. Рецепт с фото

Для ризотто тыкву нарезают кубиками, посыпают солью и запекают до мягкости в духовке. Когда рис будет почти готов, к нему…
Подробнее »